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岡山でキッチン・家具を作るKitoBitoでの日々の仕事風景を伝えていきます。


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4月 岩井窯 料理教室

3月は、確定申告に追われてお休みしてしまった料理教室でした。
だから、今回は楽しみで楽しみで行ってきた料理教室だったのです。
4月 岩井窯 料理教室_c0240541_141638.jpg

今回は、うぐいす餅と牛すじ丼でした。
あんこも丁寧に最初から作ります。
氷砂糖を使うと優しくまろやかな甘さにしあがるそうです。
4月 岩井窯 料理教室_c0240541_1495692.jpg

今回の料理教室では、圧力鍋が大活躍でした。
我が家でおぜんざいを作るときは、
時間をかけて作っていますが、圧力鍋を使いこなすと
とても早く美味しくできるんですよね。
岡文女さんのマクロビ料理教室の時にも
その圧力鍋の魅力を伝えてくださっていましたが、
私もそろそろ欲しいな。
4月 岩井窯 料理教室_c0240541_1420995.jpg

4月 岩井窯 料理教室_c0240541_14192883.jpg

今回は、お抹茶も頂きました。
和室には炉もセットされていて、そこでお点前をしていただいたのです。
4月 岩井窯 料理教室_c0240541_142647100.jpg

お茶席は緊張しますが、なんとなく前の方と同じようにして
いただくことができました。
料理教室に行くと、おなかとハートがいつも元気になって帰れます。
来月も楽しみにしていよう。

岩井窯では、4月20日(土)・21日(日)にお花見の会が開催されます。


この床は気になります。どうしてこんなに心地よいのだろう。
4月 岩井窯 料理教室_c0240541_1427571.jpg

by kitobito | 2013-04-08 14:31 | その他